Ravintolan kahvilabaarien huonekalujen valinnan perusteet, katsaus malleihin

0

10006

Jokaisen, joka ajattelee kahvilan tai baarin avaamista, samoin kuin minkä tahansa muun ateriapalveluyrityksen, on huolehdittava huonekaluista, jotka asennetaan niihin etukäteen. Kahvilaravintolamarkkinoiden huonekaluja on tarjolla laaja valikoima, ja ne kaikki eroavat ulkonäöltään, koosta, valmistusmateriaalista, tarkoituksesta, käyttökyvyistä ja muista parametreista. Valittaessa on tärkeää muistaa, että kaikkien sisustusesineiden tulee olla hyvin yhdistettyjä toisiinsa ja niiden on vastattava laitoksen konseptia, jotta kuka tahansa voi tuntea olonsa mukavaksi ja viihtyisäksi tällaisessa ravintolassa tai kahvilassa.

laji

Ruokasalien ja kahviloiden huonekalut valitaan sen mukaan, missä ne asennetaan:

• katukahviloiden huonekalut - yleensä muovia tai rottinkia. Sille on ominaista korkea lujuus ja kestävyys eri sääolosuhteille. Kun ostat kahvilakatukalustoa, otetaan huomioon, että sen ei pitäisi haalistua nopeasti auringossa ja samalla olla houkutteleva ja mukava. Värit voivat vaihdella, mutta yleensä valitaan valkoinen tai beige malli. Tietyt laitokset käyttävät väärennettyjä huonekaluja kahviloihin, mutta niiden kustannuksia pidetään korkeina ja ne soveltuvat vain eliittilaitoksille;
• olutbaarin kalusteet - täytyy olla kestäviä useille vaikutuksille. Luomisen ajankohtana käytetään materiaaleja, jotka kestävät erilaisia ​​mekaanisia vaikutuksia, ja baarihuonekalut eivät saisi absorboida vieraita hajuja. Tuolien, pöydien ja baaritiskin tulisi olla helppo hoitaa, ja ne ovat usein omien laitosten omistajien luomia. Yleensä samat huonekalut valitaan urheilubaarille;
• Sushi-baarin kalusteet - niiden on tarkalleen vastattava valittua konseptia ravintolassa Vierailijoiden tulee syödä rullia mukavasti, ja kun koristellaan tällaista laitosta, käytetään mini-sisustusesineitä tai ainutlaatuisia suunnittelijakalusteita, joilla on ainutlaatuinen ulkonäkö;
• anticafe-rakennukset - nämä laitokset ovat erikoistuneet siihen, että vierailijat maksavat varoja kahvilassa olonsa aikana. Tätä laitosta varten sopivia sisustustavaroita valittaessa on tärkeää luoda ainutlaatuinen viihtyisyys. Tuolien tulee olla pehmeitä ja kauniita, baaritiskin tulisi olla mukava käytön aikana, ja juomien tulisi olla myös suunnitelmia. Tietyt tällaiset kahviloiden vastaiset erikoistuvat yleensä minikalusteisiin;
• huonekalut kotibaariin - monet ihmiset mieluummin luovat oman minibaarin kotona. Tässä tapauksessa kotibaariin valitaan malleja, joilla on korkea toimivuus, pieni koko ja houkutteleva ulkonäkö. Järjestä mallit siten, että ne eivät vie paljon tilaa ja ovat myös käteviä käytön aikana.Joskus asunnonomistajat mieluummin luovat tällaisia ​​tuotteita omilla käsillään.

Jos valitaan olohuoneeseen asennetut baarikalusteet, minirakenteita pidetään optimaalisina ja baaritiskin korkeus on aina huomattava, joten erityiset korkeat tuolit kahlaavat siihen.

Täydellinen valinta minkä tahansa instituution järjestämisessä on huonekalut kahvilalle, koska tässä tapauksessa kaikki elementit sopivat hyvin toisiinsa.

Lisäksi julkisiin instituutioihin asennetut mallit voivat olla teollisia tai kaupallisia, luotu eri materiaaleista ja eri värejä. Optimaalisena pidetään sellaisten tuotteiden hankkimista, joiden valmistuksessa käytettiin vaahteraa tai muun tyyppisiä puulajeja, mutta niiden kustannukset ovat huomattavasti korkeammat, joten ne soveltuvat vain korkealuokkaisille laitoksille.

anti-kahvilassa

Kesäkahvila

Kotibaari

Olutbaari

Sushibaari

Oikean määrän laskeminen

Baarikalusteet tulisi ostaa optimaalisesti niin, että ne mahtuvat moniin kävijöihin. Pääsäännöt otetaan huomioon:

• aluksi määritetään, kuinka monta ihmistä voi olla laitoksessa niin paljon kuin mahdollista, ja valittaessa ravintoloita, kahviloita ja baareja varten huonekaluja tulisi ottaa ihmiset huomioon, millaiseen taloudelliseen tilanteeseen laitos pyrkii;
• sitten muodostetaan suunnitelma, jonka perusteella kaikki sisustusesineet järjestetään, ottaen huomioon keittiön oven sijainti, laitoksen sisäänkäynti ja muut tärkeät elementit;
• ei ole suositeltavaa olla useita pöytiä, koska väärin järjestettyjen huonekalujen takia on suuri todennäköisyys, että vierailijat eivät ole mukavia;
• tuolien tulisi sijaita niin etäisyydellä toisistaan, ettei pöydällä istuessa ole vaikeuksia;
• baaritiskin tulisi olla tarpeeksi pitkä tai useita tällaisia ​​elementtejä tulisi asentaa. Tätä sääntöä ei sovelleta huonekalujen valintaan kotibaarissa;
• Kalusteiden järjestely kahvilassa riippuu niiden konseptista ja koosta.

Järjestämällä baarin kalusteet, voit jopa vyöhykkeellä koko tilan erottaa useita osia päähalli. Kalusteiden avulla kahviloissa ja ravintoloissa on mahdollista tehdä yhtenäinen tyyli koko laitoksessa. On suositeltavaa, että tuotannossa käytetään vaahteraa tai muuta laadukasta materiaalia. Tarvittavien objektien lukumäärän laskennassa voit käyttää erityisiä laskimia: ne syöttävät salin neliörakenteen, valittujen pöydien ja tuolien mitat sekä muut parametrit, joiden avulla voit saada keskimääräiset luvut eri sisustusesineiden lukumäärälle.

Taulukon asetteluvaihtoehdot

Mitkä materiaalit ovat parempia

Ravintolakalusteet voidaan valmistaa eri materiaaleista, ja tietyn lajikkeen valinta riippuu siitä, mikä on laitoksen käsite, kuinka paljon rahaa yrityksen omistaja myöntää ja kuka toimii säännöllisenä vierailijana.Vaaraa pidetään ihanteellisena materiaalina, jonka avulla voit luoda korkealaatuisia, kauniita ja kestäviä huonekaluja, mutta on tärkeää huolehtia tällaisista rakenteista oikein. Niiden kustannukset ovat myös melko korkeat.

Kahvila- ja baarihuonekalujen luomisessa käytetään usein materiaaleja:

• puu - tästä materiaalista saadaan ympäristöystävällisiä, esteettisesti houkuttelevia, kestäviä ja hienostuneita. Vaahteraa tai muita mielenkiintoisia puita käytetään usein. Tällaisten tuotteiden hoitaminen on usein vaikeampaa, samoin kuin ne huonontuvat nopeasti korkean kosteuden vaikutuksesta, joten puiset huonekalutangot valitaan vain eliittilaitoksissa. Huonekalut, joiden luomiseen käytetään vaahteraa, voivat koristaa mitä tahansa huonetta;
• metalli - siitä voidaan luoda jopa baari ja tuolit. Tämä vaihtoehto sopii yrityksiin, jotka on valmistettu hi-tech- tai minimalismi-tyyliin. Valmiin valokuvan kuvia voi nähdä alla. Metalli pelkää myös kosteudelle altistumista, joten siitä on huolehdittava huolellisesti. Taotut tuotteet näyttävät erityisen hienoilta;
• Lastulevy tai MDF - ei kovin korkea lujuus ja laatu. Tällaisilla baarien kalusteilla on kohtuullinen hinta, mutta intensiivisen käytön vuoksi ne eivät kestä liian kauan, joten joudut pian korvaamaan ne uusilla malleilla. Voit tehdä tällaisia ​​tuotteita itse;
• muovi - tästä materiaalista luodaan yleensä sisustusesineitä, jotka on suunniteltu sijaintiin kadulla. Niillä ei ole erityisen hienostunutta ilmettä, mutta ne kestävät auringonvalon tai muiden sääilmiöiden vaikutuksia;
• lasi, kivi tai rottinki - nämä materiaalit ovat hienoja. Ne tuovat kuoren mihin tahansa sisätilaan, mutta sinun on käytettävä niitä huolellisesti, ja sinun tulisi valita vain karkaistu lasi tai kestävä keinotekoinen rottinki.

Valittaessa materiaalia, josta ravintoloiden sisustustuotteita luodaan, tulee ottaa huomioon tietyn laitoksen työn suunta ja vierailijoiden taloudellinen tilanne.

puu

kivi

MDF

metalli

muovi

rottinki

lastulevyn

Valintaperusteet

Näitä rakenteita valittaessa tärkeimmät suositukset otetaan huomioon:

• kahvilakalustesarjat näyttävät harmonisilta, mutta eivät sovellu hienostuneisiin sisätiloihin;
• Italialaisten ravintoloiden huonekalut valitsevat niiden yritysten omistajat, joilla on paljon varoja yrityksen perustamiseen, ja ravintola itse on tarkoitettu varakkaille kävijöille;
• kaikkien esineiden koon tulisi olla vakio, jotta kuka tahansa vierailija voi käyttää niitä painostaan ​​ja korkeuteensa riippumatta;
• rakenteiden on oltava ympäristöystävällisiä ja turvallisia materiaaleja, joten siihen käytetään usein vaahteraa, mikä antaa mahdollisuuden saada todella hienoja malleja;
• tuotteita valittaessa otetaan huomioon olemassa olevat taloudelliset mahdollisuudet;
• Kaikkien kuvioiden tulee olla sopivia valittuun tyyliin.

Valokuvia eri huonekalujen järjestelyn lopputuloksista voi nähdä alla. Valittaessa kahvilan huonekalusarjaa on tärkeää pohtia mitä keittiötä tarjotaan laitoksessa ja muista tekijöistä.

Kalusteet, jotka on tarkoitettu asennettaviksi erilaisiin catering-yrityksiin, esitetään monissa muodoissa. Kahvilabaarien ravintoloiden huonekalujen valitseminen on oikein, jotta ne kestävät pitkään ja ovat vierailijoille mukavia. Ne eroavat materiaalista, josta ne on luotu, tyyliltään, kooltaan ja monilta muilta ominaisuuksiltaan. Ei ole suositeltavaa säästää ja valita halpoja sarjoja, koska se voi vieraannuttaa vieraita.

video

valokuva