Các kệ rượu là gì, một đánh giá của các mô hình

0

12923

Trong thập kỷ qua, văn hóa uống rượu vang một lần nữa lan rộng khắp không gian hậu Xô Viết. Càng ngày, mọi người nghĩ không chỉ về việc uống rượu, mà còn về việc lưu trữ đúng cách. Đó là lý do tại sao một tủ rượu đang dần không còn được coi là hiếm: chúng được mua, sản xuất theo đơn đặt hàng và một số thợ thủ công làm nó bằng tay của chính họ. Thiết kế như vậy có thể dễ dàng trở thành một trang trí thực sự của một ngôi nhà riêng hoặc một niềm tự hào của chủ nhà.

Đặc điểm thiết kế

Thiết kế cho chai rượu vang có hai loại chính: để sử dụng trong sản xuất và tại nhà. Một tủ rượu cho nhà nên đơn giản và nhỏ gọn nhất có thể, nhưng đáp ứng tất cả các yêu cầu cần thiết. Do đó, để sử dụng tại nhà, không nên mua lưu trữ với kệ chéo.

Tủ rượu trong các cơ sở phục vụ công cộng phải có thiết kế được thiết kế tốt. Trong trường hợp này, các công trình hoặc kệ hình chữ thập được đặt theo đường chéo rất phù hợp. Họ có một cái nhìn truyền thống, tạo ra một bầu không khí hiện diện tại nhà máy rượu hoặc trong hầm.

Những người sáng tạo có thể xử lý công cụ này có thể tạo ra một tủ để lưu trữ rượu vang tại nhà bằng tay của chính họ. Nếu bạn làm một nút chai trên kệ bên cạnh hoặc kệ bên cạnh, đặt nó ở một nơi phù hợp với nhiệt độ của rượu vang, bạn sẽ có được một tủ rượu gia đình tuyệt vời. Bộ giới hạn được làm bằng ván gỗ sồi, kích thước 20 * 10 mm. Chúng phải được ngâm tẩm với một vết bẩn để cây không bị hư hỏng, sau đó được sơn với màu sắc mong muốn, đánh vecni. Reiki được vít vào kệ, hơi lùi lại từ mép.

Các cửa của phiên bản rượu để lưu trữ nên tối, không để dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp. Rượu làm hỏng trong ánh sáng, một kết tủa đặc trưng rơi xuống đáy chai. Trong một số giống, sự hiện diện của trầm tích là bình thường, bạn cần chú ý đến điều này khi mua.

Thiết kế của kho lưu trữ chai rượu phải mạnh mẽ để đảm bảo an toàn của họ. Rượu không nên lăn tự do, rơi ra khi cửa được mở, vì vậy tủ hoặc tủ nông không vừa với tay của bạn để tạo ra một sản phẩm rượu. Các chai nên nhập đầy đủ các hốc dự định để lưu trữ của nó, cửa phải đóng chặt.

Trong hầm của một nhà hàng hay nhà máy rượu tốt, rượu vang được lưu trữ trong các cấu trúc mở - trên kệ hoặc trong giá đỡ. Trong một căn phòng có nhiệt độ thoải mái cho mọi người, hoặc với ánh sáng mặt trời trực tiếp, rượu chỉ được lưu trữ trong các cửa hàng kín. Điều này giúp giữ gìn hương vị của rượu vang, ngăn ngừa hư hỏng.

Hầm rất dễ thực hiện bằng tay của chính bạn từ phòng đựng thức ăn của một tòa nhà cao tầng hoặc hầm của một ngôi nhà riêng. Để làm điều này, sử dụng ống nước:

• ống được cắt thành các mảnh có chiều dài mong muốn;
• các bộ phận kết quả được dán lại với nhau bằng súng bắn keo;
• các cạnh của ống được xử lý bằng giấy nhám đánh dấu 0, vết thương xung quanh ngón trỏ. Điều quan trọng là không làm hỏng hoặc trầy xước các đường ống trong quá trình xử lý.

Cần phải nhớ rằng kệ trên cùng của thiết kế này luôn bị bỏ trống, nếu không thì rượu làm hỏng nó. Thiết kế tương tự dễ dàng tạo ra từ các vật liệu khác:

• khối xây dựng hình trụ;
• ống đất sét;
• ống thoát nước.

Cần phải nhớ rằng các bộ phận phải vừa khít với nhau, giữ chặt. Bên trong sản phẩm rượu cần có độ ẩm tối ưu - từ 55 đến 80%. Khi chỉ số giảm, nút chai khô lại, không khí vào bên trong, rượu bị oxy hóa. Nếu vượt quá định mức độ ẩm, nút chai bị mốc, hư hỏng, thức uống thay đổi hương vị. Các phòng chai không nên có bất kỳ mùi. Rượu qua nút chai hấp thụ mùi thơm bên ngoài, hương vị của thức uống thay đổi.

Loài

Các thiết bị lưu trữ đồ uống quý tộc không chỉ khác nhau về ngoại hình, mà cả về đặc điểm. Sự khác biệt toàn cầu nhất là sự hiện diện của một số vùng nhiệt độ. Điều này là cần thiết để lưu trữ đồng thời một số loại rượu vang.

Tủ lạnh tủ rượu có thể được chia thành các chỉ số sau:

• chế độ nhiệt độ - kệ rượu nhiệt độ được tìm thấy trong một, hai, ba nhiệt độ, cũng như các mô hình đa nhiệt độ;
• theo loại máy làm mát - hai loại máy làm mát được phân biệt, trong đó có máy nén và máy nén;
• trên vật liệu của kệ - kệ bên trong có thể được làm bằng gỗ, nhựa hoặc kim loại;
• tiêu thụ điện năng - phân biệt giữa các lớp A, A +, A ++, B, C, D;
• lâu đài - công trình có thể, nếu cần thiết, có một lâu đài;
• báo động - chức năng này cho phép bạn ngay lập tức tìm hiểu về việc giảm nhiệt độ;
• theo lớp sử dụng khí hậu - có bốn lớp có thể được sử dụng để xác định khả năng sử dụng cấu trúc trong các điều kiện khí hậu nhất định. Các lớp này như sau: N - bình thường, SN - không bình thường, ST - cận nhiệt đới, T - nhiệt đới.

Người hâm mộ rượu vang đỏ để sử dụng tại nhà sẽ sử dụng thiết kế kiểu nhiệt độ đơn, giá của chúng thấp hơn nhiều. Những người sành rượu vang trắng sẽ phải chi tiền cho kệ rượu một lựa chọn hai vùng, vì các giống khác nhau có các yêu cầu khác nhau cho chế độ nhiệt độ.

Đối với tiêu thụ năng lượng, theo đặc điểm này, các thiết kế được chia thành các lớp: A, A +, A ++, B, C, D.

Thiết bị lưu trữ được thực hiện với một hoặc hai cửa, tùy thuộc vào loại. Nếu nhiệt độ trong tủ rượu là như nhau trên tất cả các kệ, thì việc mua một thiết kế có một cửa là hợp lý. Để lưu trữ rượu vang đỏ và trắng cùng một lúc, chỉ có tủ rượu hai cửa là phù hợp, để khi bạn mở một vùng, nhiệt độ lưu trữ tối ưu bên trong vùng kia được duy trì.

Theo các biến thể của vị trí của cấu trúc có thể là:

• tự do;
• lõm.

Được xây dựng trong

Tự do

Những cái thứ hai thường được thực hiện để đặt hàng hoặc hoàn thành với đồ nội thất chuyên nghiệp. Thông thường trong thiết kế này, bạn có thể dễ dàng đặt 18-20 chai đồ uống có cồn. Tuy nhiên, nếu cần thiết, hoàn toàn có thể tìm thấy đồ nội thất có thể chứa tới 200 và thậm chí nhiều chai hơn.

Các tủ lạnh góc và tủ rượu được trang bị máy nén để duy trì nhiệt độ mong muốn. Nếu tùy chọn này có vẻ ồn ào, không có tủ máy nén. Loại tủ lạnh này được làm lạnh theo nguyên tắc Peltier.

Ngoài ra còn có các mô hình không chuẩn đại diện cho một tủ lạnh thông thường trong đó thiết kế để lưu trữ rượu vang được xây dựng. Thường có một tùy chọn ô tô, chạy bằng pin. Mô hình này có thể chứa tới 6 chai tiêu chuẩn.

Vật liệu sản xuất

Rất nhiều vật liệu khác nhau được sử dụng để làm kho rượu, nhưng tủ rượu bằng gỗ vẫn là phổ biến nhất trong nhiều thế kỷ.Vật liệu này cho phép rượu thở. Một tủ rượu làm bằng gỗ chắc chắn sẽ không chỉ là vật trang trí cho bất kỳ ngôi nhà nào, mà còn cung cấp rượu vang với điều kiện càng gần càng tốt với cách rượu được lưu trữ từ khi bắt đầu làm rượu vang.

Ưu điểm của vật liệu này bao gồm sửa chữa độc lập tủ rượu bằng gỗ, điều không thể trong sản xuất lưu trữ từ nhựa hoặc kim loại. Sử dụng kệ rượu hai vùng, việc tuân thủ các tiêu chuẩn nhiệt độ trong phòng là bắt buộc, nó chỉ phải được lắp đặt trong một phòng được chỉ định đặc biệt.

Để lưu trữ đồ uống trong quán cà phê hoặc căn hộ, tủ lạnh để rượu là phù hợp. Chúng được làm bằng kim loại và nhựa chất lượng cao. Điều này cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm bên trong, bất kể điều kiện bên ngoài nó.

Để sản xuất lưu trữ rượu bằng tay, nên sử dụng ống đất sét. Chất liệu tự nhiên này có khả năng duy trì nhiệt độ, độ ẩm mong muốn. Ống thoát nước có những tính chất này. Sửa chữa tủ rượu làm bằng các vật liệu này là không thể, điều này nên được tính đến khi quyết định những gì các thanh nên được.

Cửa được làm bằng kính cường lực bảo vệ đồ uống khỏi tia UV. Điều này ngăn chặn quá trình oxy hóa rượu và kết tủa. Bộ lọc than được sử dụng để làm sạch không khí trong các hệ thống kín. Hệ thống này cho phép bạn loại bỏ mùi hôi bên ngoài, giúp bảo vệ rượu khỏi những thay đổi về hương vị.

Để tóm tắt, chúng ta có thể phân biệt một số vật liệu thường được sử dụng để làm đồ nội thất như vậy:

• kim loại
• kính cường lực;
• polyme;
• gỗ tự nhiên;
• kết hợp nhiều vật liệu.

Rất thường xuyên, đối với các thiết kế như vậy, đèn nền được sử dụng, cho phép bạn đưa ra lựa chọn mà không cần mở cửa cho việc này.

Gỗ

Kim loại

Kính

Quy tắc gửi bài

Một nơi truyền thống để lưu trữ rượu vang là một căn phòng tối, mát mẻ với độ ẩm vừa phải. Trong nhà, tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn đáp ứng các yêu cầu. Nếu không có phòng riêng, một tủ rượu và một phiên bản nhỏ của nó, kết hợp với một bức tường lạnh (đường lái xe hoặc đường phố), sẽ làm. Một chỉ số về sự phù hợp của nơi lưu trữ đồ uống là lon với dưa chua tự làm. Nếu vào mùa đông, chúng không đóng băng, vào mùa hè, chúng không mở vì quá nóng và lên men, nơi này thích hợp để lưu trữ rượu vang.

Nếu không có nơi nào đáp ứng các yêu cầu trong nhà ở, thì đáng để mua những kệ rượu nhỏ. Nó có thể được đặt ở bất cứ đâu, nó có một cơ chế kiểm soát nhiệt độ. Loại lưu trữ này được gọi là tủ rượu nhỏ. Nó có thể là một tủ rượu bàn hoặc một quán bar, thường được sử dụng trong các quán cà phê nhỏ.

Nếu tủ rượu có cửa kính không có lớp phủ bảo vệ hoặc mất điện, nó được đặt trong một nơi tối tăm không có ánh sáng mặt trời trực tiếp. Nếu không, rượu sẽ oxy hóa và kết tủa.

Một nơi để lưu trữ rượu vang cần được bảo vệ khỏi rung động và di chuyển. Dưới ảnh hưởng của các yếu tố này, rượu vang thực sự bị phá hủy, trầm tích xuất hiện, và tính chất và hương vị của nó thay đổi. Đó là lý do tại sao trong quá trình cài đặt, cần đảm bảo rằng cấu trúc ổn định và không bị lảo đảo ở chuyển động nhỏ nhất.

Nếu bạn chọn một mô hình để sử dụng riêng, thì đây thường là một tùy chọn nhỏ gọn có thể được cài đặt trong một hốc hoặc dưới mặt bàn. Đối với tùy chọn đầu tiên, cần đảm bảo rằng các cửa mở tự do và không cản trở chuyển động. Ngoài ra, đừng quên thông gió đầy đủ, nếu không các thành phần riêng lẻ có thể bị hỏng và toàn bộ cấu trúc sẽ thất bại.

Cách chọn

Bạn cần chọn một tùy chọn thanh để lưu trữ đồ uống, có tính đến sở thích của riêng bạn, khả năng tài chính và sự sẵn có của một nơi thích hợp để ở. Nếu kích thước của không gian sống là nhỏ, bạn nên xem xét kỹ hơn các tủ rượu góc. Tủ rượu này hẹp, chiếm ít không gian, nhưng thường không có cửa.Do đó, vị trí có thể trong điều kiện đáp ứng các tiêu chuẩn lưu trữ rượu vang.

Nếu không thể quan sát các điều kiện thích hợp trong toàn phòng, nên xem xét các mô hình như mô hình rượu vang và tủ quầy. Chúng có kích thước nhỏ và có khả năng điều chỉnh vi khí hậu trong kho. Một tủ rượu bàn có các tính chất tương tự.

Sự lựa chọn của vật liệu lưu trữ phụ thuộc vào căn phòng mà nó sẽ được đặt. Một tủ rượu bằng đất sét hoặc gỗ thích hợp cho các phòng riêng biệt để lưu trữ chai. Trong tất cả các trường hợp khác, đáng để xem xét kỹ hơn các sản phẩm nhựa và kim loại hiện đại. Cần lưu ý rằng việc sửa chữa độc lập tủ rượu chỉ có thể xảy ra trong trường hợp mô hình bằng gỗ. Trong các tình huống khác, bạn sẽ phải liên hệ với dịch vụ.

Lượng rượu dự định được đặt bên trong ảnh hưởng đến sự lựa chọn lưu trữ. Để sử dụng tại nhà, những người yêu thích một loại đồ uống sẽ tìm thấy một tủ rượu cho 8 chai. Đáng để xem xét rằng một số tiền như vậy sẽ không luôn luôn được bao gồm. Công suất được thiết kế cho tám chai rượu vang cổ điển. Rượu vang sủi tăm và rượu sâm banh được sản xuất trong chai lớn hơn. Nếu có sẵn, một ít chai sẽ vừa trong tủ lạnh hơn so với chỉ định trong mô tả.

Những người sành rượu vang khác nhau sẽ cần một tủ bar hai vùng cho 12 chai, vì chai rượu vang trắng và đỏ yêu cầu điều kiện bảo quản khác nhau. Rượu vang ưu tú cần một nhiệt độ riêng cho từng loại, vì vậy chúng cần nhiều không gian hơn. Rượu này đặc biệt nổi tiếng với màu trắng của nó.

Một tủ thanh có thể có một trong một số hệ thống làm mát:

• máy nén khí (được gọi như vậy vì sự hiện diện của máy nén làm mát không khí) - làm giảm nhiệt độ một cách hiệu quả, nhưng phát ra tiếng ồn đặc trưng;
• nhiệt điện (có hai tên, tên thứ hai sau người phát minh ra nguyên lý hoạt động của Peltier) - không phù hợp để lưu trữ đúng cách các loại rượu vang sủi bọt và trắng, vì nó không làm mát không khí đủ;
• sự hấp thụ (nó trở nên được gọi là do sự hiện diện của chất hấp thụ được thực hiện làm mát) - không ồn ào, nhưng đắt tiền, tiêu thụ rất nhiều điện.

Vì thường khó chọn tủ rượu, nên tìm ảnh lưu trữ mong muốn, và tốt hơn là vẽ sơ đồ chi tiết với tất cả các phép đo. Với một bức ảnh và một bản vẽ, sẽ dễ dàng hơn để giải thích cho nhân viên tư vấn cửa hàng nên tìm hướng nào. Trong một cuộc trò chuyện trực tiếp với một người hiểu biết, việc lựa chọn đồ nội thất sẽ mất ít thời gian hơn và sẽ hiệu quả hơn. Điều chính là quyết định chính xác tùy chọn lưu trữ phù hợp với trường hợp của bạn. Nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến sự lựa chọn này: từ kích thước của căn phòng nơi cấu trúc được lên kế hoạch đặt, đến lượng rượu sẽ được lưu trữ cùng một lúc.

Video

Ảnh